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酒店餐厅管理方法分析和菜单管理

  • 创建者:98116539
  • 创建时间:2012-02-07 22:36
  • 修改时间:2012-02-11 22:34
  • 介绍:酒店管理方法介绍
  • 关键词: 酒店管理，厨房规划，成本管理，菜单设计
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第五章 菜单与酒单筹划5 p
doc 第五章 菜单与酒单筹划
菜单与酒单筹划
  • 上传人: 98116539
  • 2012-02-06 20:51
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第一章 酒店餐饮管理概述5 p
doc 第一章 酒店餐饮管理概述
酒店餐饮管理
  • 上传人: 98116539
  • 2012-02-06 20:51
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第四章 厨房规划、布局与安全管理5 p
doc 第四章 厨房规划、布局与安全管理
厨房规划、布局与安全管理
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  • 2012-02-06 20:51
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第三章 餐饮成本管理·5 p
doc 第三章 餐饮成本管理·
餐饮成本管理
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  • 2012-02-06 20:51
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第二章 餐饮经营组织管理6 p
doc 第二章 餐饮经营组织管理
餐饮经营组织
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  • 2012-02-06 20:51
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