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食品生产技术资料汇集

  • 创建者:Hitter
  • 创建时间:2018-01-11 09:44
  • 修改时间:2018-01-11 16:57
  • 介绍:本豆单收集了食品生产技术资料。
  • 关键词: 食品，生产技术
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高F值寡肽抗疲劳作用的研究及其饮料的开发4 p
pdf 高F值寡肽抗疲劳作用的研究及其饮料的开发
本文介绍高F值寡肽抗疲劳作用的研究及其饮料的开发。
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  • 2012-05-16 11:33
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高效液相色谱法测定冷鲜肉表面乳酸、柠檬酸及双乙酸钠2 p
pdf 高效液相色谱法测定冷鲜肉表面乳酸、柠檬酸及双乙酸钠
本文介绍高效液相色谱法测定冷鲜肉表面乳酸、柠檬酸及双乙酸钠。
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高效液相色谱法测定糕点中的柠檬黄、日落黄和亮蓝3 p
pdf 高效液相色谱法测定糕点中的柠檬黄、日落黄和亮蓝
本文介绍高效液相色谱法测定糕点中的柠檬黄、日落黄和亮蓝。
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固相萃取-离子色谱法测定乳与乳制品中可致癌物硝酸盐的研究3 p
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本文介绍固相萃取-离子色谱法测定乳与乳制品中可致癌物硝酸盐的研究。
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中国传统肉制品发展新思路3 p
pdf 中国传统肉制品发展新思路
本文介绍中国传统肉制品发展新思路。
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  • 2012-05-16 11:34
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应用毛细管区带电泳分离分析蛋白质及多肽4 p
pdf 应用毛细管区带电泳分离分析蛋白质及多肽
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响应曲面法优化小黄鱼ACE抑制肽的酶解条件5 p
pdf 响应曲面法优化小黄鱼ACE抑制肽的酶解条件
本文介绍响应曲面法优化小黄鱼ACE抑制肽的酶解条件。
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4-己基间苯二酚对鲜切牛蒡褐变及贮藏品质的影响4 p
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本文介绍4-己基间苯二酚对鲜切牛蒡褐变及贮藏品质的影响。
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海藻酸丙二醇酯对酸性湿面条质构影响研究3 p
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抗坏血酸钙对鲜切牛蒡褐变及贮藏品质的影响5 p
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HPLC和GC对食用油脂中抗氧化剂BHA,BHT,TBHQ的测定4 p
pdf HPLC和GC对食用油脂中抗氧化剂BHA,BHT,TBHQ的测定
本文介绍HPLC和GC对食用油脂中抗氧化剂BHA,BHT,TBHQ的测定。
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水解胶原蛋白在皮肤中作用的研究进展4 p
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高效液相色谱法同时测定植物油中的BHA、BHT和游离棉酚3 p
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食品中抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ和PG的检测2 p
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高效液相色谱法测定食品中叔丁基对苯二酚（TBHQ）含量4 p
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