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特许加盟的本质及企业核心竞争力.ppt特许加盟的本质及企业核心竞争力.ppt特许加盟的本质及企业核心竞争力.ppt
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接待和回访邀约要素
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第三章
餐饮
管理
的
菜单设计
10体现经营风味,树立餐厅形象花色品种适当,刺激消费需求创造竞争优势,保证利润目标市场供求结合,符合企业实际(一)外观设计美观、典雅、舒适,要能够和餐厅的等级规格、接待对象和销售方式相适应。 (二)菜
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