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ppt 蛋糕常见质量问题及控制办法
原因分析控制办法配方中糖量过多或过少 减少或增加配方中的用糖量炉温过高或过低 选择合适炉温烘烤时间过长或过短 正确掌握烘烤时间原因分析 控制办法面粉的比例过小或过大 正确掌握配方中面粉的用量液体原料加
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12个月） 主要经营范围：“JustDo”DIY 蛋糕烘焙从名字听起来就 道这是一家主要经营DIY 手工蛋糕的店面。但是我们在做蛋糕的同时也提供做饼干和巧克力的服务。因为有些人会相对喜欢一些制作简单却
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