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保姆工作制度菜谱住家工作制度 一、工作内容 1、打扫卫生 a、每半年洗窗帘(机洗),地板打蜡; b、每三个月擦屋内外所有门窗玻璃、书衣鞋柜、冰箱上下,厨卫墙面等缝隙死角; c、每一个半月擦玻璃框、门框
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激励菜谱激励方法特点道贺:管理人员亲自向下属道贺公开表扬让员工到办公室,当面感谢帮助员工做一件他最不愿意做的事请公司的老总或让你的上司会见你的下属,表示感谢不要经常做选择关系到公司的重大工作完成后进行
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1、食物多样化、平衡、适量:每日应吃适量粮谷类、肉或1、食物多样化、平衡、适量:每日应吃适量粮谷类、肉或 鱼、蛋、蔬菜、水果、乳类,做到荤素菜搭配,粗细粮交 鱼、蛋、蔬菜、水果、乳类,做到荤素菜搭配,
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doc [工作总结]菜谱
[工作总结]菜谱

第一章 菜单的种类及其特点
一、根据餐饮形式和内容分类 1、 早餐菜单,2、午餐菜单,3、晚餐菜单,4、宴会菜单,5、团体菜单,6、冷 餐会菜单,7、自助餐菜单,8、特种菜单(如儿童菜单、家庭菜单等) ,9、国际菜 单(指异国风味餐饮菜单) ,10、餐后甜品单,11、客房餐饮菜单,12、泳池茶 座菜单,13、宵夜点心单等等。 2、 从作用上分,菜谱有两大类,一种是通用性菜谱,另一种是专用性菜谱。 3、 根据菜谱使用时的时间长短及更换频率我们把菜谱分为: 固定性菜谱、 循环性菜谱 两种;如果按照不同类型的餐厅、餐别和不同场合所使用的菜谱来划分,常见的菜谱类 别有:零点菜谱、套餐菜谱、宴会菜谱、客房送餐菜谱、酒牌、自助餐菜谱以及其它特 殊菜谱等种类;另外,还有专为儿童设计制作的儿童菜谱、考虑到不同国籍的服务对象 而设计的不同语种的菜谱、 快餐厅与咖啡厅使用的一次性纸垫菜谱以及具有地方特色的 食街菜谱等。 二、菜单用纸的选择 如果饭店使用一次性菜单, 菜单内容每天更换, 这种菜单应印在比较轻巧、 便宜的纸上, 不必考虑纸张的耐污、 耐磨等性能。 如果饭店有意使菜单耐用, 那么应当选用质地精良、 厚实的纸张,同时还必须考虑纸张的防水
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向豆丁求助:有没有2岁半宝宝菜谱?

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