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重点：了解糖酵解过程，掌握几种有代表性的嫌气性发酵产物生物合成的发酵机制，认识发酵的内在规律，代谢控制及酶系特性。第三章糖嫌气性发酵产物积累机制基本概念发酵机制——是指微生物通过其代谢活动，用基质合成
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不同发酵处理对桂香红美人茶品质的影响桂香红美人茶是广西南亚热带农业科学研究所以金萱茶树品种被小绿叶蝉为害的一芽一叶鲜叶为原料，采用创新工艺研制而成。桂香红美人茶外形紧细，汤色红艳，香气浓郁，肉桂香明显
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保靖黄金红‎茶发酵工艺‎ 研究 1.湖南农业大‎ 学园艺园林‎ 学院茶学系‎ ，茶学教育部‎ 重点实验室‎ ，湖南 长沙 41012‎ 2.湖南省农业‎ 科学院茶叶‎ 研究所，湖南 长沙 41012‎
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docx 发酵剂项目立项申请模板（80亩）
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