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淀粉是植物经光合作用形成的碳水化合物，它是由单一的葡萄糖连接而成的多糖。直链淀粉：以α-1,4糖苷键连接；支链淀粉：以α-1, 4糖苷键连接为主体，加上小部分α-1, 6糖苷键的连接。淀粉结构• 淀粉
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