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doc [工作总结]管理学总结
[工作总结]管理学总结

管理的概念 几种代表性的观点 1： 管理是由计划， 组织， 指挥， 协调及控制等只能为 要素组成的活动过程。 ——法约尔 1916 年提出 2：管理是指通过计划工作，组织工作，领导工作和控制工 作的诸过程来协调所有的资源， 以使达到既定的目标。 3:管理是在某一组织中， 为完成目标而从事的对人与物质资 源的协调活动。 4：管理就是由一个或更多的人来协调他人活动，以便收到 个人单独活动所不能收到的效果 而进行的各种活动。 第二节 管理的职能与性质 3：管理的职能：计划、组织、领导、控制、创新这五种管 ：管理的职能： 理职能 是一切管理活动最基本的职能。 二：管理的自然属性 不以人的意志为转移， 也不因社会 制度形态的不同而有所改变， 这完全是一种客观存在。 —— 管理的自然属性。 三：管理的社会属性第三节 管理者的角色与职能 一：管理 管理的社会属性 者的角色 人际角色：代表人角色、 领导人角色、 联络者角色 信息角色：监督者、发言人、传播人 决策角色：企业家、干扰对付者、资源分配者、谈判者 二： 管理者的职能 管理者必须具备三种技能

（一） 技术技能 运用管理者所监督的专业领域中的过程， 惯例、技术和工具的能力。 （二） 人际技能 （三） 概念技能 能把观点设想出来，
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1、当客人示意结帐时，服务员应给客人以回应，表示知道，如有事在身，应说“请稍等”。2、快速去收银台，向收银员报出要结帐客人的台数，等待收银员打出帐单， 紧记不要再三催促收银员，那样只会令她紧张而导致打
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