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doc [工作总结]2011年度优工作
[工作总结]2011年度评优工作表

主料:鲜带鱼 500g

调料:花生油 100g,蛋黄 1 个,粉芡适量,干辣椒 15g,花椒 50 粒,大料 20 粒,葱姜 各 20g,蒜 10g,白开水 250g,白糖少许,盐 1 勺,胡椒粉少许(特别少),料酒 2 大勺, 鸡精少许,香油 2 勺,红辣椒酱 1 大勺

做法:

1.将带鱼处理干净后,切成 5 厘米的长节,用蛋黄、粉芡、盐(特别少)、胡椒粉,勾 芡。

2.将勾过芡的带鱼放入油锅中炸成金黄色捞出。

3.将油锅烧制 7 成热(筷子刚入锅中周围有油泡即可)放入干辣椒、花椒、大料煸出香 味,迅速捞出花椒、大料,再放入姜丝、葱丝、蒜末、红辣椒酱爆炒,然后加入白开水,放 入带鱼、盐、白糖、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精,最后淋上香油即可。

溜带鱼

主料:带鱼葱,姜,蒜,花椒盐,鸡精,白糖,酱油,醋,料酒,淀粉,香油

做法:

1、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制 10 分钟待用,葱姜蒜切碎,取一小碗, 放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉,适量清水调成汁;

2、坐锅点火倒入油,将带鱼两面炸至金黄色捞出,锅中留底油,放入带鱼,倒入调好 的汁,烧至带鱼入味淋香油出锅即可。

茄酱带鱼

材料:带鱼,番茄,绿杭椒,葱,姜,面粉,香菜,花生油,老抽,料酒,盐,鸡精, 白胡椒粉

做法:

1、带鱼
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教职工个人评建工作总结表
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工绩效考核自评表姓名 所在部门 工龄入司时间 填表日期 年度主要 完成工作 业绩 暂无 考核标准以及分数 (一)综合素质 评价因素 对评价期间工作成绩的评价要点 评价尺度 工作态度 .严格遵守工作制度
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6-12新员工培训成绩评核表(二) 次评价1.了解公司的经营理念 2.随口能背出经营理念 3.会逐渐喜欢经营理念 4.以经营理念为荣 5.以经营理念为主题,写出感想 对企业存在意义的了解1.了解企业的
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