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1．全面掌握各种面点的工作流程和制作方法，有熟练的操作技术，能正确 2．能够按照不同宴会类型和不同重大节日制作各种糕点。 3．具有良好的语言表达能力，亲和力强，善于处理各种关系。 4．善于钻研业务知识
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西式面点教学计划西式面点教学计划 篇一：西式面点师知识结构 培养具有爱国主义和集体主义观念，遵守国家法律法规，有正确的质 量意识、卫生意识、服务意识、诚信意识和奉献意识，身心健康，具有一定基础文化知识
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