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pdf 经济合同
经济合同经济合同经济合同
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pdf 工程经济课程设计范本
工程经济与可行性分析课程设计目录第一章 概述………………………………………………………11.1 项目概况与编制依据………………………………………11.2 研究的主要内容…………………………………………
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pdf 我国经济型酒店的品牌营研究
业丝图卜1:2008年10月我国各经济型酒店品牌的市场占有率数据来源:中国经济型酒店网(htlp://www.inn.net.crd)基于上述考虑,本文围绕我国的现实国情咀及我国酒店业、经济型酒店的发
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pdf 特许营的经济理性与发展策略
特许经营的经济理性与艘展隳格表1:特许缎营与其它贸易形式的隧剁代理人掇据被代代理人掰行之事双方戴务独立。在特许协议巾,捉 系蠢琨。事。一方授权另一方许执行攥项特定功不仅涉及产品商标和服务标记的可能。j
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pdf 第三方物流的经济可行性分析
嚣薅交通大学琰士骚突生学簸论交第5嚣输,生产物流中的管道、传送带等方式的运输。对运输活动的管理,要求选择技术经济效果最好的逡输方式及联运方式,合瑗确定运输路线,以实现安全、逐逮、准时、侨廉的要求。(4
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pdf 太保镇黑山村大塘基经济合作社
太保镇黑山村大塘基经济合作社
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pdf 经济补贴竞争者诉讼在我国的适
第一章经济补贴和竞争者诉讼理论概述 10(一)存在竞争关系 10(二)有行政权介入 11(三)以行政诉讼为保障手段 11三、竞争者诉讼类型 12(一)防御性竞争者诉讼 12(二)攻击性竞争者诉讼 13
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pdf 论知识经济时代的人力资源
给人类带来了无穷无尽的享受。但是,以资源的消耗为主要特征的“资源经济”,在经历了200年“极限的增长”之后,也似强弩之未,达到它“增长的极限”。资源接近耗竭,环境危机日益加剧,预示着资源经济走到了尽头
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pdf 区域人力资本与绿色经济效率研究
区域人力资本与绿色经济效率研究学位论文完成日期: 指导教师签字: 答辩委员会成员签字: 荔谨以此论文献给求学路上所有关心、支持我的人 一一兰佳驹独创声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行
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pdf 经济型酒店人力资源管理
1 经济型酒店组织机构的特点
对于宾客来说,无论是大型酒店还是小型酒店,不管是全面服务酒店还是经济型的酒店,他们所提供的服务应该是一样的。但实际上,全面服务的酒店和经济型酒店在组织机构上,在人员的配制比例上非常的不同。
(一)全面服务大型酒店组织机构
首先来看一下一个大规模的全面服务酒店的人力资源配制,或者说它的组织机构图是怎么样的:


图4-1 全面服务大型酒店组织机构
从图4-1可以看到在总经理下边有很多大的部门。这些部门的人员都称之为总监或者是部门经理。餐饮总监分管餐饮;人力资源总监分管整个酒店的人力资源管理;市场营销总监负责酒店的销售和市场;前厅经理管理包括前台、行李生、礼宾,还有商务中心总机;行政管家管理包括客房、洗衣房;工程总监管理工程这一部分。每一个部门下面又分成很多的子部门或者分部门。
餐饮总监下面通常还会有四个大的经理,即餐厅经理,一般的酒店都会有三间餐厅—中餐厅、西餐厅和咖啡厅,每一个餐厅后面都配有一间厨房,中餐厅后面配的是中厨房,西餐厅后面配的是西厨房。这样会有一个行政总厨来负责整个厨房方面的运作。另外大型的餐饮部还会有宴会部。宴会的经理专门负责组织宴会的销售,以及宴会的举办活动。另外很多的酒店把康乐部分(比如健身房、游泳池、SPA)也放在餐饮部里。
这个层级还会继续往下分。比如餐厅又有餐厅的经理、主管、领班、服务员。
所以,大型酒店的人力资源的配制比例是比较高的。
(二)经济型酒店的组织结构
经济型酒店的产品比较单一,它的核心产品是客房,所以它的组织机构和全面服务的大型酒店的组织机构完全是不一样的。
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