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超市销售数据分析 与实用报表管理

主讲老师：赵鸿敏
2010年4月 杭州鸿阳版权所有 1

一、超市经营决策的依据是什么？ 二、超市经营决策——销售数据分析 三、库存分析—破解“安全存量”难题 四、损耗控制之防损秘笈 五、数据分析与人员管理 六、合同管理与供应商管理
2010年4月 杭州鸿阳版权所有 2

第一节：

超市经营管理决策依据 ——数据化管理

2010年4月

杭州鸿阳版权所有

3

超市的管理核心技术是数据化管理，一品一码单品 进销存核算，对超市电脑管理系统相关数据的有效分析， 成为超市管理决策的核心，是采购和门店管理的重要环 节。
数据是怎样抽取出来的呢？ ——数据的采集，报表是数据分析 的重要工具
1、信息系统权限查询； 2、电脑中心提供。

2010年4月

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4

数据化管理
数据是怎样抽取出来的呢？数据的分类
1、直接数据 = 商品进、销、存等实际数据 2、间接数据 = 客流量、客单价、来客数、周转率、毛利率、营业外 收入、销售排行榜、费用成本、单品适销率等

2010年4月

杭州鸿阳版权所有

5

数据化管理
营运部门重点查询及分析的报表
日销售报表 月销售报表 销售明细报表 未销售商品报表 商品排行榜——前、后50名销售报表 商品大中小类别排行榜 贡
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