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xls 厨房菜品量化表
名称数量（千克） 单价 金额 净出品（千克） 成品销售量 剩余（千克）山药 山药白菜0.25kg*5山药排骨0.55*1银行存款对账单日期 摘要 借方 贷方 29342.38480.20 819.28
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xls 厨房菜品质量检查表
品渝（上海）餐饮有限公司2019／05／22厨房菜品质量检查表时间点编号 日期 项目10:501红烧牛肉2红烧肥肠3红烧排骨4泡椒鸡杂5豌豆泥6肉酱7熟牛肉8熟猪肚9熟猪耳朵10卤水拼盘食材11串串香
价格： 10.00豆元 大小：22.76K页码：5页时间：2019-05-22浏览：0
doc 厨房部菜品总监岗位职责
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doc 厨房菜品质量管理
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docx 工地厨房菜品采购管理制度
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doc 厨房菜品质量标准管理1
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doc 厨房菜品质量管理制度
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doc 厨房培训计划
厨房培训计划
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doc 菜品量化标准
一、草原特色烧烤1、菜品名称：草原烤羔羊 菜品价格：668 菜品容器：烧烤特号木盘成品及装饰： 腌16 小时，烤4 小时。成品整羊趴卧木盘，头向左或右，口衔前左腿或右腿。盘底及边铺生菜叶，羊头系红绸花
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