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第四章餐饮菜单管理
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内容战略与二级菜单优化
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第一节菜单行销的重要性
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第一節菜單行銷的重要性第二節 行銷策略2閱讀本章後，讀者應能達成以下目標：1.了解菜單行銷的重要性。2.明瞭市場調查與行銷策略對菜單設計的重要性。23 3.顧客所能花的錢是多少？4.花在食物上的比率？
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