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ppt 4饭店的计划与组织管理
第四章饭店的计划与组织管理（一）教学目标1、掌握饭店计划的定义、类型和计划的主要指标2、掌握目标管理的基本步骤和实施条件3、掌握影响饭店计划编制的因素与计划编制的方法4、掌握饭店决策的概念、类型与决策
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