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百胜中国2006年会集中学习的中国火锅店光华管理学院教授卧底海底捞传说中的“全北京服务最好的餐厅”互联网上只褒不贬、一边倒的传奇哈佛《商业评论》最新案例起源:1994,四川简阳,火锅店现状:37家分店
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ppt 【餐饮管理】培训-中餐火锅标准培训服务流程
迎宾、问候客人拉椅让座 派送香巾 服务茶水 呈递菜单并点菜及酒水 询问是否可以起菜 下点菜单及酒水单 服务酒水 上菜服务 (分餐) 餐间服务 (更换烟缸、骨碟、倒酒) 结帐 拉椅送客 餐后整理工作迎宾
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向豆丁求助:有没有清汤火锅?

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