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xls 筹备期间表单-2015年修改版潮火锅级别工作流程
小区经理每日例行工作工作性质工作项目固定工作查看内部微信群各店店经理工作分享及问题反馈、学习等；处理前一天工作日志中的问题审核各店上报的优秀案例和金点子，并进行跟踪；完善文件制度、流程、绩效；提交工作
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xls 筹备期间表单-火锅净料率参考标准
蔬菜类原料净料率参考表（毛变净）毛料品种净料处理项目 毛料品种净料处理项目 70胡萝卜 去尾、泥 95去根、老叶 80 90去根、老叶80 去皮、瓤 75去根、叶 70 55去黄叶95 70带壳茭白剥
价格： 10.00豆元 大小：27.5K页码：2页时间：2017-07-05浏览：0
xls 火锅店日收营业登记台账
火锅店日收营业登记台账
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xls 《潮火锅运营资料》2014年8月财务汤传秀工作计划表
日期星期 工作内容 完成情况 未完成原因星期五 已完成星期六星期日 休息 休息星期一 已完成星期二 已完成星期三 已完成星期四 周会及财务分析会 已完成星期五 未完成星期六 休息 上课星期日 休息 西
价格： 10.00豆元 大小：12.0K页码：2页时间：2017-07-05浏览：0
xls 《潮火锅运营资料》dr06-001服务流程表单
拉椅引坐，并根据客人当天的位数，增减凳子3询问客人喝豆浆或柠檬水时一定要报它们的价格，以免客人说我们没有明示价格欺骗他们消费，及时把水果端上。4为客人添加柠檬水、豆浆的同时，根据客人的需要介绍锅底，并
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xls 《潮火锅运营资料》dr06-003投诉六步法
投诉处理六步法第一步介绍自己第二步 真心诚意的道歉第三步 纠正错误第四步 解决问题 可以让顾客知道他们在和谁讲话。并且让顾客知道你的职位专称。在整个谈话过程中称呼顾客的姓名，建立良好关系。例如：“你好
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xls 《潮火锅运营资料》dr06-002特色服务执行表单
人靠垫您好，我们特地为您准备了个靠垫，一会您坐累了靠一下，更舒服一点健康锤 您好，我们特地为您赠送一个健康锤，祝您身体健康、万事如意长寿面 您好，我们特地赠送您一碗根根顺，事事顺的长寿面，祝您健康长寿
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xls 《潮火锅运营资料》dr07-001产能控制表
分量收档时间 注意事项4001 12:40硬脆，无黑点、结石、少油晚 12 8:304002极品毛肚 125g午 8:304003嫩肉片 150g午 晚4009麻辣牛肉 150g午 8:005001脆
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xls 《潮火锅运营资料》dr07-008出品量化质检表
分量执行情况 执行情况 执行情况 执行情况鲜鸭肠 150g 10g 贝壳盘 粉红 硬脆鲜毛肚 150g 10g 竹节盘 灰褐色 150g10g 粉红硬脆极品毛肚 150g 10g 长方盘 灰褐色 12
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xlsx 《潮火锅运营资料》dr07-007工作站品质沟通表单
工作站执行者 工作站 执行者工作站 执行者督查评估：督查评估： 督查评估：优点分享 需要立即改进 优点分享 需要立即改进 优点分享 需要立即改进1. 1. 1.2. 2. 2.3. 3. 3.4. 4
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