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doc 动物产地检疫工作总结0
动物产地检疫工作总结0
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doc 动物检疫专项整治工作总结
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动物屠宰加工企业检疫档案管理制度为进一步规范企业动物检疫档案管理，完善食品卫生安全追溯机制，根据农业部《动物防疫档案管理规范》及有关规定，制定本制度。 一、企业设检疫档案室，并安排专人负责管理检疫档案
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doc 最新动物检疫个人总结
最新动物检疫个人总结
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动物产地检疫工作情况汇报
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doc [工作总结]当前动物检疫工作的误区及其对策
[工作总结]当前动物检疫工作的误区及其对策

当前动物检疫工作的误区及其对策
动物及其产品的检疫自上个世纪 80 年代中期开始与动物防治工作分离，形成了一项 专业性很强带有政府执法行为的工作。自上个世纪 90 年代初期起各地陆续建立了动物 检疫的专门机构和检疫队伍，动物检疫成为动物防疫工作的重要组成部分，为控制和消 灭人畜共患的重大疫病， 为人类动物食品的安全和动物产品的出口贸易作出了重要的贡 献。然而这项越来越显得重要的工作在诸多方面仍存在误区，与国家日益深入发展的市 场经济的要求不相适应。在一些地区这些误区已成为改革开放和经济发展的阻力，甚至 成为社会不安定的因素之一。 当前动物检疫工作的误区主要表现形式 私自滥宰严重，市场补检仍为主要形式。在部分地区以生猪为主的畜禽定点屠宰至今 仍未完善，半数以上的小刀手仍在家里或黑窝点上杀猪，由此造成在定点屠宰点上杀的 猪肉和点外杀的猪肉等产品在市场补检，否则这些肉品即成为未经检疫肉品，一同在市 场销售。这就导致个体屠户在屠宰点上批发 1 头猪肉，再将自己在家中杀的猪肉掺在其 中一起销售，以逃避检疫人员的检查。在这些地区，每天逃漏检的肉品已经占市场销售 量的三分之一以上。 此外， 一部分小刀手将在自己家中屠宰的病死猪肉夹杂在
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