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绩效考核表(分店店长)日期姓名 分店月出勤 岗位职责 团队建设、管理 各项指标合格率 综合表现合计迟到病假 事假 旷工制度 服从 受训 素质 安全 仪容 例会 值班安全 空岗 员工餐 员工宿 员工流
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检查内容项目检查内容明细 评分标准 得分 备注(不符合项进行简单描述)商品陈列标准以入口为基准左高右低陈列,前后对应 未按规定陈列不得分货架整齐不能无故空档或摆放混乱33 未按规定陈列不得分3 未按规
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店长每日工作流程门店责任人: 时间: 日时段工作项目 工作重点 完成打“”午餐 交待店长助理负责卖场管理工作促销计划及准备交代晚间营业注意事项及关店事宜把没有当日结清的工作交给店内相关人员继续完成责任
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xls [工作总结]店长工作日志-110408
[工作总结]店长工作日志-110408


日期: 年 日期 10年 月 日
类别
冷柜库存量

店)
实际完成: 实际完成
今日生产量 (个) + + + + + -

工作日志

值班经理: 值班经理

工作时间: 工作时间



分至





今日营业目标: 今日营业目标

昨日盘点库存数(个) 展示柜库存量 + + + + +

今日盘点库存数(个) 冷柜库存量 展示柜库存量 = = = = =

盘点使用数(a1)

库存盘点(面团 库存盘点 面团) 面团

咖啡面团 咖啡顶料 批萨面团 巧克力面团 巧克力顶料
店长说明:

类别 中杯 库存盘点(包装 库存盘点 包装) 包装 大杯 批萨盒 泡芙盒
店长说明: 昨日库存 今日进货 今日使用量 今日库存 高筋粉 高筋粉 高筋粉 高筋粉 店中销售个数

昨日盘点库存数(个) + + + +

今日进货量 (个) -

今日盘点库存数(个) = = = =

盘点使用数(b1)

库存盘点 原材料) ( 原材料 )

+ 低筋粉 - 低筋粉 = 低筋粉 低筋粉 报废个数 + + + + + +

+ 黄奶油 - 黄奶油 = 黄奶油 黄奶油 公关个数 + + + + + +

+ 麦琪淋 - 麦琪淋 = 麦琪淋 麦琪淋 报表统计数(a2) = = = = = =

+ pp香料 - pp香料 = pp香料 pp香料

+ 鲜奶油 - 鲜奶油 = 鲜奶油 鲜奶油

面包纸袋 小塑料袋 大塑料袋

类别 咖啡面包 泡芙 收银报表统计 爆浆餐包 巧克力面包 披萨
店长说明:

面团损益(a2)-(a1)

类别 4元饮料 5元饮料 6元饮料 7元饮料 8元饮料 10元饮料
= = = = =

报表统计
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