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原因分析控制办法配方中糖量过多或过少 减少或增加配方中的用糖量炉温过高或过低 选择合适炉温烘烤时间过长或过短 正确掌握烘烤时间原因分析 控制办法面粉的比例过小或过大 正确掌握配方中面粉的用量液体原料加
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