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pdf 6-内部经济承包同中安全生产管理职责和指标
6-内部经济承包合同中安全生产管理职责和指标
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pdf 劳动同法中的经济补偿金制度研究
劳动合同法中的经济补偿金制度研究 ...
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pdf 网络经济条件下的客户关系管理
要网络经济的到来给产业经济和企业管理带来了深刻的变化,并且这种变化还在沿着广度和深度不断地扩展。计算机网络和通讯技术的发展,使信息的处理和传递突破了时间和地域局限,经济的网络化和全球化成为世界经济发展
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pdf 网络经济环境下企业国际竞争研究——基于波特钻石模型的分析
浙江大学硕士学位论文网络经济环境下企业国际竞争力研究——基于波特钻石模型的分析姓名:商玮申请学位级别:硕士专业:国际贸易指导教师:沈瑶;王东20051101摘要中国经济的发展尽管取得了很大的成就,但从
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pdf 经济全球化背景下企业人资源管理的发展趋势及优化路径
76CHINA LABOR|企业人力资源管理|一、引言新世纪以来,国际交流更加频繁,经济全球化的步伐加快。所谓经济全球化,即世界各国经济依存度增强,不仅是指传统意义上的商品、服务交易,更是国际资本的畅
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58税务园地 |  TAXATION FIELD“三险一金”,计算个人所得税时究竟该如何扣除?—兼谈解除劳动合同一次性经济补偿金的个人所得税计算 文/黄国俊作者简介:高级会计师,中国注册会计师(CPA
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pdf 当前经济形势下我国个人所得税法律制度的调整与完善
特区经济Special Zone Economy 2009 expendingdomes-tic demand, individualincometax law system, find out pr
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pdf 经济全球化背景下我国种子企业知识产权管理策略研究
种子科技2010(07)种子生产经营的新途径,提高专业化水平,夯实现代种业基础。 种子产业化的发展能够为现代种业建设提供各种先进生产要素,不仅体现在物资、资金等有型资本上, 更体现在管理方式和组织形式
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pdf 天度变经济责任制考核细则工作总结报告心得计划方案
天度变经济责任制考核细则 工作总结 报告 心得 计划 方案天度变经
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pdf 经济型酒店人资源管理
1 经济型酒店组织机构的特点
对于宾客来说,无论是大型酒店还是小型酒店,不管是全面服务酒店还是经济型的酒店,他们所提供的服务应该是一样的。但实际上,全面服务的酒店和经济型酒店在组织机构上,在人员的配制比例上非常的不同。
(一)全面服务大型酒店组织机构
首先来看一下一个大规模的全面服务酒店的人力资源配制,或者说它的组织机构图是怎么样的:


图4-1 全面服务大型酒店组织机构
从图4-1可以看到在总经理下边有很多大的部门。这些部门的人员都称之为总监或者是部门经理。餐饮总监分管餐饮;人力资源总监分管整个酒店的人力资源管理;市场营销总监负责酒店的销售和市场;前厅经理管理包括前台、行李生、礼宾,还有商务中心总机;行政管家管理包括客房、洗衣房;工程总监管理工程这一部分。每一个部门下面又分成很多的子部门或者分部门。
餐饮总监下面通常还会有四个大的经理,即餐厅经理,一般的酒店都会有三间餐厅—中餐厅、西餐厅和咖啡厅,每一个餐厅后面都配有一间厨房,中餐厅后面配的是中厨房,西餐厅后面配的是西厨房。这样会有一个行政总厨来负责整个厨房方面的运作。另外大型的餐饮部还会有宴会部。宴会的经理专门负责组织宴会的销售,以及宴会的举办活动。另外很多的酒店把康乐部分(比如健身房、游泳池、SPA)也放在餐饮部里。
这个层级还会继续往下分。比如餐厅又有餐厅的经理、主管、领班、服务员。
所以,大型酒店的人力资源的配制比例是比较高的。
(二)经济型酒店的组织结构
经济型酒店的产品比较单一,它的核心产品是客房,所以它的组织机构和全面服务的大型酒店的组织机构完全是不一样的。
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