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doc 餐厅菜单实施策略的研究
【摘要】菜单是饭店餐厅提供商品的目录，是餐厅餐饮产品销售的品种、说明和价格的一览表，在餐厅的经营和销售中起着重要作用。依据菜单的实施政策，合理运用菜单的使用方式，对增加餐厅经营利润，有重要的意义。本文通过对菜单的深入分析，找到不同的菜单实施策略，
价格： 7.80豆元 大小：14.0K页码：6页时间：2019-01-12浏览：0
ppt 第6章 菜单计划
第6章 菜单计划
价格： 10.00豆元 大小：4.46M页码：33页时间：2017-03-23浏览：0
ppt 酒店管理系 酒店菜单PPT作业
酒店管理系 酒店菜单PPT作业
价格： 10.00豆元 大小：6.2M页码：46页时间：2017-03-24浏览：0
ppt 酒店餐饮菜单.ppt
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价格： 10.00豆元 大小：4.15M页码：53页时间：2017-07-25浏览：0
doc 菜单的建立（Menu creation）
菜单的建立（Menu creation）
价格： 10.00豆元 大小：55.0K页码：37页时间：2017-07-26浏览：1
ppt 第四章餐饮菜单管理
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价格： 4.00豆元 大小：6.52M页码：28页时间：2018-02-06浏览：0
docx 多级菜单制作总结
多级菜单制作总结
价格： 10.00豆元 大小：46.17K页码：2页时间：2016-12-18浏览：0
doc 菜单的建立（Menu creation）
菜单的建立（Menu creation）
价格： 10.00豆元 大小：51.0K页码：34页时间：2017-09-30浏览：2
doc [工作计划]菜单
[工作计划]菜单

特色菜品
老 鸭 汤 22 元 铁板牛肉 38 元 美容蹄花 38 元 隆昌烧鸭子 大份 60 元 开味肥牛 跳水腰花 霸 王 兔 38 元 30 元 32 元

小份 40 元

仔 姜 鱼 ： 鲶鱼 40 元／斤 花鲢 40 元／斤 白鲢 40 元／斤 草鱼 18 元／斤

凉 菜 类
口 水 鸡 25 元 山椒凤爪 20 元 凉拌耳片 22 元 蒜泥白肉 22 元 卤 鸭 翅 20 元 椒盐花仁 18 元 拌侧耳根 10 元 东北凉粉 15 元 凉拌黄瓜 12 元 风吹排骨 30 元 五香牛肉 26 元 红油肚丝 25 元 凉拌心舌 22 元 蘸 水 兔 26 元

爽口鸭肠 25 元 青椒皮蛋 12 元 鲜椒木耳 10 元 拌 三 丝 12 元

火山飘雪 12 元

热 菜 类
腊蹄花 40 元／斤 农家小炒肉 20 元 鱼香肉丝 木 肉片 糖醋里脊 白油肚条 西湖牛肉 水煮牛肉 毛 血 旺 宫保鸡丁 玉米鸡丁 炒 猪 肝 泡椒肥肠 火爆肥肠 干 妈 兔 玉米兔丁 苦笋烧鸡 20 元 20 元 35 元 28 元 35 元 28 元 30 元 28 元 28 元 18 元 30 元 25 元 35 元 35 元 32 元 叉椒回锅肉 18 元 时菜肉丝 水煮肉片 锅巴肉片 脆椒松板肉 火爆肚头 红烧牛肉 炒牛肉丝 小煎仔鸡 腰果鸡丁 炒 腰 花 18 元 25 元 35 元 35 元 28 元 28 元 22 元 28 元 35 元 25 元

麻花香辣肠 30 元 孜然肥肠 30 元

山椒银丝兔 30 元 水 煮 兔 宫保兔丁 泡椒仔鸡 30 元 35 元 35 元

红烧鸡肾 60 元 水煮鸭杂 20 元 青椒鸭掌 30 元 宫保鸭丁 30 元 黄焖鸭舌 35 元

炒 鸭 杂 火爆鸭肠
价格： 10.00豆元 大小：32.0K页码：4页时间：2012-03-18浏览：0
pptx 内容战略与二级菜单优化
内容战略与二级菜单优化内容战略与二级菜单优化内容战略与二级菜单优化
价格： 11.00豆元 大小：150.96K页码：25页时间：2024-04-08浏览：1

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