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餐厅每日外场清洁检查表 内容详尽,但请以实际操作为准,欢迎下载使用
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doc [工作计划]2012年餐厅工作计划
[工作计划]2012年餐厅工作计划

2012 年餐厅工作计划 一、 培训方面 1、2012 年餐厅培训方面,按季度进行员工培训,每季度为 3 个 月,每季度进行培训考核,具体培训内容为;业务技能(实际操 作) 、理论知识、礼貌服务用语、员工自身素质,在未来一年中让 员工在各项培训当中,有所提升。 2、除部门内部培训外,组织员工积极参加宾馆组织的各项培训任 务,认真学习贯彻培训内容。 3、在有能力的空间内,组织一些有益于员工与宾馆的课外活动, 从而提升我们的凝聚力、提升员工团队精神意识。 二、卫生方面 1、2012 年餐厅卫生方面,每月不定期进行卫生大扫除,各担当 区死角卫生,公共区域卫生,室外卫生,进行细致的清理包括各担当 区的物品摆放,包房的物品摆放是否整齐。而且按照季度,不定期的 对餐厅进行整改。 2、服务员个人卫生,仪容仪表按照宾馆规章制度进行严格要求。 三、安全方面 1、2012 年餐厅安全方面,严格要求餐厅员工严防安全问题,每 天早、晚进行各担当区的自我检查,不定期进行餐厅全面安全检查, 检查包括水、电、气。每天做到下班前的检查工作。 2、防止偷盗;严格要求员工每天下班关好门窗,以免给宾馆造成 不必要的损失,针对员工自身财务严加看管,提高员工的防范意识。

四、其他方面 1、积极配合
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黑色食疗养生主题餐厅可行性分析报告第一章、项目总论 1、项目概况: 本项目旨在对以黑色食疗养生为主题的餐厅进入满洲里市的可行性进行系统分析。 2、项目背景: 进入21 世纪以来,随着经济的发展,人们生
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餐厅后厨规章制度餐厅后厨规章制度 餐厅后厨管理制度餐厅后厨管理制度 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体
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