搜索
我要上传豆丁书房

约有189篇，以下是第 1 - 10篇
doc [工作总结]OP-WS-0010熟食技工的岗位职责
[工作总结]OP-WS-0010熟食技工的岗位职责

营运标准管理规范
提议部门： 营运部 生效部门： 营运部 批准人：营运总监 政策编号：OP-WS-0010 生效日期：2011/08/10 最近更新日期：2011/08/01

主题： 主题：
熟食技工的岗位职责

目的： 目的：
规范工作职责，保证正常运营

范围： 范围：
门店生鲜处熟食课技工

政策内容及操作流程： 政策内容及操作流程：

一．岗位职责：
1、执行生鲜员工通用岗位职责，特别是个人卫生标准和食品加工卫生标准的执行 2、制定每月的菜单计划 3、每日在规定的时间内向仓管员下次日所需原材料如蔬菜、肉等的订单 4、参照有关食品的加工标准和配方，进行商品的制作 5、保证营业时间内陈列柜的本岗位所生产的品种有合适的存货 6、负责成品的质量符合公司标准，并控制本岗位的每日丢弃报损金额，不得超标 7、检查成品的质量是否符合色、香、味标准 8、新商品的研制和开发 9、正确使用专业设备，负责本岗位的设备、器具、工作区域的清洁卫生

二．主要工作： 主要工作：
1、阅读岗位工作日志，做好本岗位的不同班次的工作交接 2、执行当日的菜单，进行半成品的制作和成品的加工 3、负责成品的生产质量、销售质量符合标准 4、保证销售区域的所有商品有合适的库存，既保证销售，又控制生产损耗在规定的范围内 5、本岗位的次
价格： 10.00豆元 大小：108.5K页码：2页时间：2011-12-08浏览：0
doc 塘驴巴早已不是黄家独宠，近几年镇上相继开了几家非黄姓的驴巴熟食...
塘驴巴早已不是黄家独宠，近几年镇上相继开了几家非黄姓的驴巴熟食厂塘驴巴早已不是黄家独宠，近几年镇上相继开了几家非黄姓的驴巴熟食厂塘驴巴早已不是黄家独宠，近几年镇上相继开了几家非黄姓的驴巴熟食厂
价格： 免费 大小：14.5K页码：2页时间：2013-10-08浏览：0
doc 熟食间清洁检查表
熟食间清洁检查表熟食间清洁检查表熟食间清洁检查表
价格： 0.10豆元 大小：41.0K页码：1页时间：2011-03-29浏览：0
xls 熟食科日工作流程
熟食科课长日工作流程时间段序号 工作内容06:30~08:00开日例会，检查员工的仪容仪表出勤情况，查交接记录，布置当日工作。检查门市卫生是否符合陈列标准。检查所需加工原材料从仓库拿出的准备。打开烤箱
价格： 7.80豆元 大小：22.0K页码：4页时间：2013-06-24浏览：0
xls 熟食资深课员工作职掌
工作职掌 熟食店 山林熟食 熟食的做法 熟食配方 散装熟食 熟食加盟 熟食店加盟 京鼎熟食 熟食店利润
价格： 7.80豆元 大小：36.0K页码：6页时间：2013-10-17浏览：0
docx 散装熟食供货合同
散装熟食供货合同散装熟食供货合同：食堂供货协议--熟食 食堂供货协议书 甲方：鄌郚镇漳河小学 乙方：百大超市熟食部 为搞好我校学生生活管理，确保食品安全，明确安全责任，减少采购中间环节。为此我校决定对
价格： 10.00豆元 大小：94.61K页码：94页时间：2018-03-15浏览：0
ppt 生鲜熟食课培训课程
浙江联华华商集团有限公司浙江联华华商集团有限公司联华超市股份有限公司四川北路1666号东宝百货大楼生炒(原料鲜嫩,成品汁少)生炒,就是材料不需要上桨或挂糊,直接放入油锅中,用大火迅速翻炒适用材料:蔬菜
价格： 10.00豆元 大小：4.52M页码：73页时间：2017-12-05浏览：3
doc 熟食技术合同
熟食技术合同
价格： 10.00豆元 大小：31.0K页码：10页时间：2017-04-09浏览：0
doc 散装熟食供货协议
散装熟食供货协议供货方(以下简称甲方)： 需求方（一下简称乙方）： 供应商食品种类(产品名称) 为了保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经
价格： 5.00豆元 大小：14.0K页码：2页时间：2018-06-16浏览：0
doc 熟食加盟合同
熟食加盟合同
价格： 10.00豆元 大小：24.0K页码：5页时间：2018-07-29浏览：0

向豆丁求助：有没有熟食?

加入企业工具会员
  • 阅读无广告
  • 免费文档下载
  • 可复制文本
  • 邮件提醒
  • 专属客服
  • 更多9项特权
立即开通，赠下载券