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ppt [管理学]第五章饭店人力资源管理
[管理学]第五章 饭店人力资源管理

第五章

饭店人力资源管理

学习目标
了解饭店人力资源管理的作用和内容 掌握饭店人力资源规划方法和程序 掌握饭店职工配备和饭店职工培训管理 熟悉职工职业发展管理 掌握饭店职工职业发展规划及职工激励与薪酬管 理

第一节 饭店人力资源管理概述
一、饭店人力资源管理的含义 饭店人力资源管理是恰当地运用现代管理学中的 各种职能，对饭店的人力资源进行有效的开发、 利用和激励，使其得到最优化的组合和最大限度 发挥积极性的一种全面管理。

二、饭店人力资源的特点 第一、 第一、饭店人力资源管理是对人的管理 第二、 第二、饭店人力资源管理是科学化管理
饭店人力资源管理必须建立一套标准化、程序化、制度化和定量 化的管理系统

第三、 第三、饭店人力资源管理是全员性管理 第四、 第四、饭店人力资源管理是动态管理

三、人力资源管理的内容 （一）人力资源计划的制订 （二）招聘录用员工 （三）教育培训 （四）建立完整的考核体系和奖惩制度 （五）建立良好的薪酬福利制度 （六）培养高素质的管理人才

四、饭店人力资源管理的目标与要求 建立一支专业化的员工队伍 形成最佳的员工组合 充分调动员工的积极性

第二节 饭店人力资源规划
一 人力资源规划程序：
分析企业经营发展 分
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ppt 第十章连锁门店人力资源管理
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奥斯本检核表法•它按照事物的9个方面依次提出设问，将设计的课题向9个方面进行发散，看能否提出创造性构想的方法。九个问题，就好像有九个人从九个角度帮助你思考。你可以把九个思考点都试一试，也可以从中挑选一
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第一节企业资源分析与能力构成第二节核心竞争力分析第三节企业内部环境分析方法识别企业内部优势识别企业内部优势(S) (S)与劣势 与劣势(W) (W)第五章 企业内部环境分析企业内部环境分析方法 企业内
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LOGO熟悉资产负债表水平分析。 熟悉资产负债表垂直分析。 掌握资产负债表主要项目分析。 技能目标 掌握资产负债表分析的目的及内容。 理解资产负债表分析的意义。 知识目标 一、资产负债表分析任务导读
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